Il ramo Ice&Pastry della Pernigotti passa al gruppo Optima Mec3 di Rimini. La svolta arriva dopo che nei giorni scorsi era saltata la trattativa con la Giordano Emendatori. Le condizioni d’acquisto non sono state rese note ma i rumors parlano di una cessione intorno ai 40 milioni di euro. Il progetto è stato illustrato al Mise e verrà approfondito nei prossimi giorni. In questo modo la famiglia Toksoz rimarrà titolare del marchio Pernigotti 1860 e deterrà il controllo del sito produttivo di Novi Ligure garantendo la produzione di preparati per gelato, cioccolato, praline e torrone (le attività sono già ripartite), mentre il business dei gelati andrà al Gruppo Optima che fa parte del fondo di private equity britannico Charterhouse Capital e che lo scorso anno ha acquisito anche Giuso.