I fondi stanno rivedendo le strategie per l'anno in corso e cercano settori stabili e anticiclici in cui investire. Quello alimentare, a esclusione della ristorazione, è uno di questi e il vino resta un punto fermo. Come scrive Carlo Festa sul Sole24ORE, i deal in questo ambito anche se a rilento continuano. Tra le operazioni aperte c'è la cessione di Casa Vinicola Botter a parte di Clessidra. L'acquisizione dovrebbe avvenire in tandem con l'azionista del private equity, Italmobiliare, a cui andrebbe una quota di minoranza. L'azienda, fondata nel 1928 da Carlo Botter a Fossalta di Piave (Venezia), è la settima realtà in Italia in termini di ricavi per la produzione di vino e negli ultimi dieci anni ha triplicato il proprio fatturato. A trattare per la vendita, dall'altra parte, sono la famiglia fondatrice arrivata alla terza generazione e Idea Taste of Italy che possiede il 22,5% dell'azienda. Il multiplo a cui dovrebbe avvenire l'operazione è a due cifre come avvenuto per il passaggio di Farnese Vini da Nb Renaissance (e altri azionisti di minoranza) a Platinum Equity. In quel caso, anche se il valore della transazione non è stato comunicato, l'acquisizione dovrebbe essere avvenuta con un multiplo dell'ebitda atteso per il 2019 di circa 10 volte. Un'altra operazione nel settore vitivinicolo guardata con attenzione dai private equity riguarda Fratelli Martini. Un incarico per l'individuazione di un partner finanziario – scrive Mergermarket - sarebbe stato affidato all'advisor Terzi & Partners. L'azienda, oggi controllata dalla famiglia, potrebbe essere valutata circa 200 milioni a partire da un ebitda di 22 milioni. Infine il Sole24ORE cita altre due aziende, quotate entrambe sull'Aim Italia, che potrebbero essere coinvolte in qualche deal nei prossimi mesi. Sono il gruppo Masi, controllato dalla famiglia veneta Boscaini, e Italian Wine Brands.