La Fda americana dà il suo ok a Perfect Day
Semaforo verde per l’ingrediente chiave: la β-lattoglobulina
Sempre più giovani, demoralizzati da un mercato del lavoro bloccato e da prospettive di carriera difficili, scelgono di ritornare laddove i loro genitori e nonni sono partiti: la terra. Tuttavia, nell’epoca di internet e dello sviluppo tecnologico iperveloce, la coltivazione dei terreni diventa smart. Ne sono un chiaro esempio le tre startup, Horta, Gaia-G e WiforWine, presentate nel contesto della kermesse #discoverfood, organizzata a Milano dal fondo di venture capital Innogest e da Talent Garden con l’obiettivo di presentare le migliori idee innovative nel campo dell’agricoltura di precisione.