Nei ristoranti di Niko Romito arriva “l'acqua sostenibile”

Private Capital Today
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PWC

Via le bottiglie di acqua minerale a favore di quella microfiltrata. Lo chef abruzzese Niko Romito ha stretto un accordo di quattro anni con il Gruppo Celli per servire acqua di fonte (microfiltrata) nelle sue strutture. Il provvedimento riguarderà il ristorante Il Reale di Castel di Sangro, i laboratori dell'Accademia dello chef e i ristoranti del format Spazio. Celli è attivo nel settore degli erogatori d'acqua microfiltrata con il brand Acqua Alma. La società  di recente è stata acquisita dal gruppo di private equity Ardian.

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