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Il futuro è servito: la pasta 3D presto acquistabile anche dai privati

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- Venture capital

Da metà febbraio anche i privati potranno acquistare la pasta3D. Non cambiano gli ingredienti ma le modalità di produzione visto che i nuovi formati saranno prodotti con stampanti alimentari 3D. L'idea è di BluRhapsody, società che fa capo a Blu1877, il venture capital di Barilla. Dal 2017 l'azienda con sede a Parma stampa 15 formati di pasta e lavora su commissione per eventi e per l'alta ristorazione. I lavori sono iniziati due anni fa con un prototipo nato dalla collaborazione tra la BluRhapsody e la Netherlands Organisation for Applied Scientific Research, organizzazione olandese specializzata in ricerca applicata. Da metà di febbraio BluRhapsody venderà la pasta 3D attraverso una piattaforma di e-commerce. Si potranno scegliere cinque tra i 15 formati disponibili. Ricevuto l’ordine, la pasta verrà stampata a Parma, surgelata e spedita in tutto il mondo in otto/dieci giorni.

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#Barilla, #Venture capital , #Pasta, #Stampa 3D
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