Banca Profilo, specializzata nei club deal, ha individuato una cordata di investitori per sottoscrivere un aumento di capitale finalizzato all’espansione di Spazio Niko Romito, nuovo format di cucina contemporanea italiana dedicato a valorizzare i giovani cuochi. L’ideatore del progetto è l’abruzzese Niko Romito, chef del ristorante Reale a Castel di Sangro, che in sette anni ha raggiunto le 3 stelle Michelin. L’aumento di capitale dell’operazione è finalizzato a finanziare l’espansione del format, attraverso l’apertura del primo ristorante a Roma e altri sette in diverse città del mondo nei prossimi 5 anni.