Engineering, società tecnologica che supporta le aziende nella loro trasformazione digitale, e Area Science Park, in collaborazione con Università di Trieste e Microsoft Italia, hanno selezionato le tre startup che parteciperanno al programma di incubazione del Lab di Trieste. Dalle 500 iniziali sono rimaste infatti solo loro: Foodchain di Como, Emoj di Ancona e Musnowmaps di Trento. L’impresa lombarda ha sviluppato una tecnologia di blockchain che permette di tracciare le materie alimentari lungo la filiera produttiva, monitorandole direttamente via web e mobile.