Alcedo SGR per Gourmet Italian Food
Gourmet Italian Food è un gruppo specializzato nella produzione di piatti pronti e snack, nato su iniziativa di Alcedo SGR attraverso l’aggregazione di cinque aziende complementari per prodotto e tecnologia. Il razionale dell’investimento era la creazione di una piattaforma nazionale ed europea nel mercato dei ready meals, facendo leva sulla frammentazione del settore, sulla crescita attesa del mercato e sulla capacità del gruppo di servire diversi canali, dalla GDO all’Ho.Re.Ca. fino al vending. Le principali leve di creazione di valore hanno riguardato buy-and-build, integrazione industriale, sviluppo commerciale, ampliamento del portafoglio prodotti, rafforzamento manageriale e iniziative ESG su governance, monitoraggio ambientale ed efficienza energetica. Il gruppo è passato da circa 17 milioni di euro di fatturato nel 2019 a oltre 130 milioni nel 2024, con EBITDA superiore a 20 milioni. Il disinvestimento si è concluso nel 2025 con la cessione del 100% a Chequers Partenaires.
(Informazioni al 2025)