Impossible Foods vale due miliardi di dollari

Private Capital Today
In collaborazione con:

PWC

Le carni "impossibili" di Impossible Foods hanno ricevuto un aumento di capitale da 300 milioni di dollari. Si tratta di una grande raccolta fondi che riflette il forte interesse che gli investitori in questo momento hanno per le fonti alternative alla carne d'allevamento. I nuovi investimenti portano la valorizzazione dell'azienda a due miliardi di dollari. Tra gli investitori di Impossible Foods figurano Bill Gates, Google Ventures, Khosla Ventures, Ubs, Horizons Ventures, Viking Global Investors, Temasek, Sailing Capital e Open Philanthropy Project. L'azienda è diventata famosa per offrire hamburger fatti di carne che non è carne, ma che ne ricordano la consistenza, il sapore, il colore e anche l'odore. L'azienda sostiene che il segreto stia nell'eme proteico, che dà alla carne il suo sapore caratteristico e che viene prodotto da Impossible Foods con la fermentazione del lievito. L'annuncio della nuova raccolta fondi di Impossible Foods arriva una settimana dopo l'ipo dello storico concorrente Beyond Meat, andata anche meglio delle previsioni (link).

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