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Paolo Colonna e Valeria Lattuada investono in Zushi

Private Capital Today
In collaborazione con:

PWC

Paolo Colonna, co-fondatore di Permira, e Valeria Lattuada, Intesa Private Equity e Investitori Associati, hanno deciso di investire in Zushi, catena di ristoranti giapponesi in Italia lanciata nel 2006 e che oggi conta 21 ristoranti e registra un fatturato di 24 milioni di euro. L’operazione prevede che la newco Investinfood rilevi il 55% di Zushi; il 35% resterà al fondatore Cristiano Gaifa e il 10% a Dvr Capital.

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